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Uva Vidure

ORIGEM

designação francesa arcaica para uvas tintas da região de Bordeaux. Petite vidure refere-se -- ou referia-se -- a cabernet sauvignon; Vidure refere-se a cabernet franc (também designada Carmenet); e Grand Vidure refere-se a Carmenère, hoje pouco (ou quase nada) usada na França.

REGIÕES DE PRODUÇÃO

ver as respectivas designações modernas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère.

CARACTERÍSTICAS DOS VINHOS

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HARMONIZAÇÃO

ver as respectivas designações modernas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère.

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