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Artigos e Opiniões -

ORIGEM

uva branca do nordeste e leste da França. No norte da Itália é a Pinot grigio. Produz bons vinhos, leves e saborosos, mas sem muita expressao. É também utilizada na Champagne, em combinaçao com Pinot noir e Chardonnay, para fabricaçao das champagnes.

REGIÕES DE PRODUÇÃO

devido á sua importancia menor, e suas dificuldades de terroir, a Pinot gris (grigio) tem-se mantido nas suas origens, França e Itália.

CARACTERÍSTICAS DOS VINHOS

tratam-se de vinhos corretos, de cor palha clara, aroma frutado, e sabor leve e agradável. Acidez equilibrada e pouco alcool, mas bom corpo.

HARMONIZAÇÃO

um vinho leve, ligeiro, que acompanha bem saladas e pratos leves, queijo de cabra e bruschetta.

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