Jurançon é apelação da região Contraforte dos Pirineus.
Situa-se no extremo sul, próximo aos Pirineus Atlânticos, nas proximidades da cidade de Pau, às margens do rio Bayonne, quase na fronteira com a Espanha.
Produz vinhos brancos macios, muito aromáticos, complexos e exóticos, e muito equilibrados.
Um traço pitoresco desta região é o divertido dialeto local.
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