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Dado que o homem é o único animal que bebe sem sede, convém que o faça com discernimento - FARNOUX-REYNAUD, L.
Grécia
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O País
A Grécia teve papel importante como etapa histórica do vinho na antiguidade, tendo mantido sua cultura vinícola desde então.
Comumente lembrada pelos seus antigos vinhos Retsina, aos quais se adicionava resina de pinho que caracterizava seu sabor marcante e incomum, é, atualmente, uma região emergente no mundo do vinho de qualidade.
Em pleno Mediterrâneo, próxima dos principais países produtores do mundo, a Grécia apresenta hoje vinhos de grande qualidade e principalmente tipicidade única, pois são produzidos em seu clima peculiar com variedades autóctones que já encantam os apreciadores mundiais e têm tudo para se tornar grandes ícones.
Por suas características climáticas e geográficas, os produtores gregos trabalham em pequenos volumes de produção, dedicando-se mais à qualidade diferencial de seus produtos que às grandes escalas de produção, apresentando ao mundo vinhos de grande personalidade e encantamento.
Regiões
Grécia possui as seguintes regiões vinícolas:
Centro - Euboea
Epirus
Ilhas do Ageu
Ilhas Jônicas
Macedônia
Peloponeso
Thessalia
Trácia
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