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Carlos José Arruda
Após grande sucesso com o Provedor líder da Internet em Minas Gerais (BHNET), em 1997 fundei a Academia do Vinho, site pioneiro sobre vinhos na Internet mundial.
Publiquei 3 livros pela Academia do Vinho, o 1º Guia dos Vinhos Brasileiros (2000) e o Mapa do Tesouro (2004 e 2008).
Tenho ampla experiência e conhecimento sólido, trabalho com vinhos há 27 anos, sempre buscando desmistificar esse conhecimento.
Fui Professor e um dos fundadores da ABS-MG - Associação Brasileira de Sommeliers.
Sou Professor e Palestrante de Vinhos para Consumidores desde 2001.
Sou Consultor para seleção e importação de vinhos desde 2009.
Já fiz mais de 80 visitas à Feiras Internacionais e regiões vinícolas no mundo.
Sou Colunista e redator de conteúdo na área de Vinhos desde 2008.
Atuei como Juiz Convidado no 12º Concurso Internacional de Vinhos de Thessaloniki - Grécia.
Atuei como Juiz Convidado no 5ª Concurso do Espumante Fino Brasileiro em Garibaldi/RS.
Fui Avaliador Convidado da Mesa na 17ª Avaliação do Vinho Brasileiro em Bento Gonçalves/RS.
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Primeiros assuntos | |
Os Personagens do Vinho | |
Tipos de Vinho | |
Parreiras e Vinhedos | |
O Terroir | |
As Uvas | |
Como se faz vinho? | |
Os Espumantes | |
Degustação | |
Ler os Rótulos dos Vinhos | |
Rótulos da Europa | |
Guardar e servir o Vinho | |
Harmonização - Combinar comida e Vinho | |
Convívio do Vinho | |
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O conteúdo é amplo e aprofundado, são 83 aulas totalizando mais de 11 horas de vídeos.
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