Escolhendo Vinhos
Carlos José Arruda - 26-set-14 - DICAS
Vinho é um prazer pessoal. Dicas para escolher o vinho que lhe agrada mais

A Guerra dos Pontos
Carlos José Arruda - 28-nov-13 - DICAS
O mercado mundial de vinhos adotou as pontuações, ou notas, dos vinhos como referência para a promoção comercial dos rótulos. mais pontos, mais qualidade. Será assim tão simples? Quem dita a qualidade dos vinhos?

Como escolher seu vinho
Carlos José Arruda - 27-out-13 - DICAS
Quando me pedem para indicar um bom vinho, respondo que é impossível! Veja porque...

A personalidade das uvas autóctones
Carlos José Arruda - 16-nov-12 - DICAS
As uvas nativas de cada região - autóctones - possuem uma história local que não pode ser descartada. A riqueza do mundo do vinho repousa nessa adaptação das plantas às condições do território e ao aprendizado dos vinicultores ao longo do tempo.

A Tipicidade nos Vinhos
Carlos José Arruda - 30-abr-11 - DICAS
Considerações sobre a tipicidade, ou a personalidade dos vinhos, elemento importante na avaliação e comparação de vinhos e na compreensão da preferencia do consumidor.