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Uva Negrara

ORIGEM

uva tinta italiana, participante dos Bardolinos e Valpolicellas. Não ocorre em varietais.

REGIÕES DE PRODUÇÃO

a Negrara é uma uva secundária, participando com a corvina, rondinella e molinara dos Valpolicella e Bardolinos, na região DOC (norte da Itália, ás margens do Lago di Garda).

CARACTERÍSTICAS DOS VINHOS

são vinhos leves, ligeiros, de pouco corpo; cor rubi intenso, aromas frutados (ameixas e cerejas frescas). No paladar mostram-se jovens e alegres, como o sol da Itália. Boa acidez e nenhum amargor, exceto o Amarone della Valpolicella, que é comparável aos Barolo e Barbaresco, não tendo semelhança com seus primos jovens.

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