Niederösterreich é a maior região vinícola de qualidade da Áustria, respondendo por uma grande variedade de estilos de vinhos, produzidos a partir de uvas autóctones e estrangeiras.

Aqui a Grüner Veltliner ocupa 44% dos vinhedos.

Existem oito sub-regiões definidas, que ocupam três zonas climáticas específicas:

- Weinviertel, o quarteirão do vinho, ao Norte

- Rio Danúbio, incluindo os vales a oeste de Viena

- Pannonian, a zona amena no sudoeste.

A região vinícola de Niederösterreich possui 8 sub-regiões:

Weinviertel

O extenso território de Weinvertel oficializou seu nome a partir de 2003, quando a sua uva emblemática, Grüner Veltliner, ganhou as denominações específicas que aumentaram sua visibilidade internacional:

Weinviertel DAC - vinhos leves e frutados, de acidez vibrante e notas picantes

Weinviertel Reserve DAC - vinhos mais potentes e concentrados

O próximo passo será enquadrar todos os vinhos de Weinviertel - brancos frescos e aromáticos, tintos frutados e também vinhos doces, na classificação de Origem.

Rio Danúbio

Ao longo desse rio, famosamente citado na valsa de Strauss Danúbio Azul, muitas comunidades vinícolas se estendem, onde os vinhos brancos de Grüner Veltliner e Riesling marcam a tipicidade nas denominações Kremstal DAC , Kamptal DAC and Traisental DAC.

As íngremes colinas de Wachau atingem os terraços de Kremstal, seguindo até Traisental e Kamptal, onde, principalmente em Wagram, são tipicamente produzidos vinhos com a uva tinta Roter Veltliner, que vem perdendo importância mas pode produzir vinhos longevos.

Em Kamptal, os solos particulares dão origem a vinhos bastante típicos, onde aparecem blends com as uvas Weissburgunder (Pinot Blanc) e Chardonnay, mas também se produzem tintos elegantes.

Pannonian

Nessa região, localizada a sudeste de Vienna, são produzidos os melhores vinhos tintos do país.

As uvas Zweigelt e Blaufränkisch são emblemáticas em Carnuntum e a St.Laurent é a especialidade de Thermenregion.

Aqui também são exploradas as brancas locais Zierfandler e Rotgipfler ladeadas pela Pinot Noir.