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Cataluña - Cava DO
Localização

Cava é denominação da região da Cataluña.

Introdução Mais

A DO Cava abriga espumantes, produzidos pelo método tradicional de segunda fermentação na garrafa.... (veja mais)

Mapa das regiões autorizadas da DO Cava (Instituto del Cava)

Mapa das regiões autorizadas da DO Cava (Instituto del Cava)

Vinhos da Denominação do Cava DO Mais Foto

O Cava é um produto com origens locais, baseado em variedades autóctones espanholas, que desenvolveu um estilo próprio e ganhou grande prestígio pelo seu estilo e competitividade.... (veja mais)

Principais Variedades de Uvas Tintas

Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir e Trepat (somente autorizadas para Cavas Rosados)

Principais Variedades de Uvas Brancas

Macabeo (Viura), Xarelo.lo, Parellada, Subirat (Malvasia Riojana) e Chardonnay.

Classificação dos Cavas Mais

Os Cavas são classificados de acordo com diferentes critérios, tendo em conta a duração do envelhecimento, o teor de açúcar e as castas utilizadas.... (veja mais)

História Mais

Desde do século 18, os catalães sabiam da existência de vinhos espumantes graças aos fabricantes de cortiça dos municípios de La Selva e Ampordà (Gerona), pois eram os principais fornecedores de rolhas de cortiça para produtores de Champanhe na França .... (veja mais)

Mais informações no site:

Internet www.institutdelcava.com
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