Planalto Catarinense é uma sub-região da região de Santa Catarina.
A região vinícola do Planalto Catarinense possui 3 denominações:
Caçador
Campos Novos
São Joaquim
Mapa vinícola do Planalto Catarinense
O Planalto Catarinense fica situado entre as cidades de Lages, Bom Retiro e São Joaquim, caracterizando-se pelas maiores altitudes da vinicultura brasileira.
Nessa região as temperaturas médias mais baixas criam condições especiais para uma vinicultura fina voltada para a qualidade.
As condições climáticas são melhores que as da Serra Gaúcha e tem-se avançado na produção de uvas européias e vinhos de qualidade.
As uvas tintas como Cabernet Sauvignon são colhidas tardiamente, em Março ou Abril, possibilitando um melhor desenvolvimento.
Variedades brancas típicas de climas frios, como Chardonnay, Sauvignon Blac e Riesling, e as tintas Nebbiolo e Pinot Noir vêm sendo experimentadas e mostram grande potencial.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo, Montepulciano, Sangiovese, Syrah, Tinta Roriz, Trincadeira, Touriga Nacional, Malbec
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscato Giallo
É uma região de campos de altitude, florestas e grandes cânions.
Nos campos, ficam as fazendas, algumas com serviços de hospedagem. A região é ideal para o turismo rural.
No mapa, as regiões vinícolas do Planalto Catarinense aparecem em destaque na parte central do estado de Santa Catarina.
O Planalto Serrano catarinense é a região mais fria do Brasil e é o único lugar no país onde a precipitação de neve é certa - todos os anos a paisagem verde-amarelada de araucárias, coxilhas (campos ondulados) e taipas (muros de pedra) torna-se branca, mesmo que por poucos dias, no inverno. Nestes dias, até as águas das cachoeiras congelam.
Região do Planalto Catarinense | |
Altitude: | De 900 a 1.350 m acima do nível do mar |
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Dados de Produção do Planalto Catarinense | |
Área de Vinhedos: | 310 hectares |
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